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2018-12

「みそづくり体験」を行いました♪ - 2018.11.26 Mon

 11月25日(日)に、山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会の「みそづくり体験」を行いました♪
今回は、急遽予定していた相川の相原さんから、寺内の麹屋さんに変更になりましたが、小澤さんの指導のでみんなで楽しく味噌作りを行いました(*^_^*)
来年の今頃には、みなさんそれぞれの美味しい味噌が味わえます。
 当日は、天気も良く飯豊山も良く見えました♪
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「大滝トレッキング」 - 2018.10.24 Wed

平成30年10月20日(土)に、山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会のイベント「大滝トレッキング」を行いました♪
当日、雨の予報だったので心配でしたが、少しパラパラ降っただけで曇り空でした。
紅葉の方は、今年は少し遅い感じですが、みんなで写真を撮りながら、誰一人怪我することなく楽しく歩かれてました(*^_^*)
野営場に戻って、みんなでいろんな話をしながらトン汁食べて、体も心もポッカポカになりました\(^o^)/CIMG3395.jpg
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そばの花巡りウォークを開催しました♪ - 2018.09.10 Mon

昨日、宮古地区で山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会のイベント「そばの花巡りウォーク」を開催致しました行いました。
前日まで雨が降っていたので心配しましたが、昨日は蒸し暑い感じではありましたが雨が降らずに良かったです♪
今が満開のそば畑を眺めながら、案内していただいた高野さんの説明を聞きながら、みんなでいろんな話をしながら楽しく歩きました(*^_^*)  そばの花巡りウォーク 019
そばの花巡りウォーク 017
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山都そば打ち体験&試食会♪ - 2018.06.11 Mon

6月9日土曜日に山都そば打ち体験&試食会を飯豊とそばの里センターで開催致しました!
そば打ちは初めてという方も、とても上手に美味しそうなそばが出来上がりました。
出来上がったそばを自分で茹でて、茹でたてをみんなで楽しくいただきました。
私も他の方のを試食させてもらいましたが、そば粉も湯も同じなのに、出来上がりはそれぞれ違っていて、どれも美味しかったです♪

平成30年度そば打ち体験 018

平成30年度そば打ち体験 022

平成30年度そば打ち体験 029

平成30年度そば打ち体験 035


「氷筍探索&洞窟トレッキング」を開催しました! - 2018.02.21 Wed

2月18日に「氷筍探索&洞窟トレッキング」を開催いたしました!
前日から天候が悪く、開催できるか不安でしたが、
なんとか開催することができる天候だったので行うことができました!

天候が優れなかったため、当日は31名の参加者の皆さんと行って来ました!!

下見でつけた道は前日から雪でなくなっていましたが、
予定通りの時間で進むことができました!

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途中、風が強く地吹雪が起こり前が見えなくなることも何度かありましたが、
無事に氷筍まで辿りつくことができました!!


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下見で行ったときよりも氷筍が成長していました!!

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今回、参加いただきました参加者の皆さま本当に有難う御座いました。

飯豊の幸「やまとのみそ」づくり体験を行いました! - 2017.11.28 Tue

11月26日(日)に相原糀店飯豊の幸「やまとのみそ」づくり体験を行いました。

やまとのみそづくり体験も今回で6回目!
このイベントはリピーターの方も多く、一番長い方では初回のときから参加していただいております!!
手前みそを作ることを楽しみに毎回参加していただけて嬉しい限りです!!!
また、はじめての方にも多く参加していただけて嬉しく思っています!

顔なじみの方が多いため作業も和気あいあいと楽しくでき、
また、みその焼きおにぎりも美味しくいただくことができました!


みそづくり 001-001

みそづくり 004-001

みそづくり 009-001

みそづくり 015-001

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相原糀店のみそは添加物、保存料一切なし!
伝統を守り続けている「ホンモノの」みそです!

今回参加できなかったけど食べてみたい!
相原さんのみそが気になる!って方は
ぜひ、相原糀店にお問い合わせしてみてください!
相原糀店
〒969-4107 福島県喜多方市山都町相川字東向甲1490
         TEL・FAX 0241-38-3013

大滝トレッキング行いました(^_^)/ - 2017.10.23 Mon

10月21日(土)に「大滝トレッキング」を行いました!
前日まで雨が降っていてイベントを行えるか不安でしたが、
当日は曇りだったので行うことができました!

前日までの雨のせいで道は崩れやすくなっていたり
川の水位が少し多くなっておりましたが、怪我も事故もなく行うことができました☆

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休憩のときに、参加者の方がオカリナを披露してくださいました!!
まだはじめたばかりみたいでしたが、とても上手でした☆

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紅葉がなっているか不安でしたが、ちゃんと紅葉もはじまておりとても綺麗でした!

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少ない参加人数でしたが、みなさんに紅葉と大滝を楽しんで頂けたのでよかったです。

※大滝へ行かれる際は、遊歩道が崩れやすくなっております。又滑りやすくなっておりますので気を付けてください。
川を渡ることがあるので長靴をオススメします。

高沢堤とそばの花巡りウォーク開催しました! - 2017.09.12 Tue

9月10日(日)に「高沢堤とそばの花巡りウォーク」開催いたしました。
参加者は6名という少ない人数でしたが、当日は天気も良く満開のそばの花を見ることができました(^o^)

今年は雨が多く気温もそこまで上がらず、どうなるかと思いましたが、
満開のそばの花に黄色くなった稲穂を見れることができたのでよかったです☆

また、珍しい赤いそばの花も見ることができました(^_^)/

高沢堤の葉も少し色づいてました!
これから少しづつ紅葉がはじまり秋が近づいてきますね(^_^)

地元の方の好意でウォークの最後には参加者の皆さんに野菜をプレゼントしていただきました!
ピーマンにみょうが、トマトなどたくさんの野菜がありました☆
全部とても立派な野菜でした(^o^)♪

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雑穀料理試食会を行いました☆ - 2017.08.07 Mon

8月5日に山都保健センターで「雑穀料理試食会」を行いました(´∀`*)

はじめに雑穀についてのお話を浅野さんからしていただき雑穀のことを勉強しました!
雑穀の栄養価、栽培の仕方、雑穀の種類、雑穀料理の紹介などなどを詳しく教えていただきました☆

雑穀料理試食会 012

雑穀料理試食会 011


雑穀のことを教えてもらったあとは雑穀料理!!


雑穀料理試食会 038

今回のメニュー

☆粟入りごはん
☆エゴマ風味冷汁
☆高きびハンバーグ
☆ヒエのクリーミーコロッケ
☆もちキビポテト
☆夏野菜のラタトゥイユ
☆キュウリの梅ネギ和え
デザート
☆甘酒アイス


雑穀料理試食会 013

雑穀料理試食会 014

雑穀の調理方法を教えてもらいました!
参加者のみなさんも気になることを積極的に浅野さんへ質問をしていました(*´v`)

ある程度浅野さんに先に料理を作っておいてもらっていたので
当日は簡単に作れる「もちキビポテト」をその場で作ってもらいました!
本当に簡単なので、私でも作れそうです(*^^)v
今度作ってみようと思います!(笑)


雑穀料理試食会 032

高きびハンバーグ☆
何個かその場で作っていただきました!


雑穀料理試食会 042

雑穀料理試食会 044

正直雑穀料理を食べる前までは本当にお腹いっぱいになるのかと思っていましたが、
実際に雑穀料理を食べたらとても満足感があり、お腹いっぱいになりました!!
むしろ、はちきれそうでした(^_^;)笑



雑穀料理に興味ある方は
今回、講師でお世話になりました浅野健児さんが
第2・4週の金・土・日に「茶房 千」にて「雑穀食堂」を営業しておりますので
ぜひ、行ってみてください(^_^)/


そば粉スイーツ料理教室を開催しました。 - 2017.06.13 Tue

6月10日に山都保健センターでそば粉スイーツ料理教室を行いました☆
山都のそば粉をつかったスイーツ、料理を作るイベントです!
当日は12名の参加者がありました!

今回作ったそば粉スイーツ料理は
⁂そば粉のガレット・クレープ
⁂そば粉のブラマンジュ
⁂そば粉のびっくり団子 です!!


いつもそば粉を食べるときは麺にして食べるところを今回はスイーツ、料理にしてみました!
そば粉をスイーツ、料理に使うにはちょっと難しいみたいですが、みなさん美味しく上手に作っていました!


講師は「三澤千可子さん」
三澤さんは山都町の古民家を改装したカフェ『茶房 千』を経営する傍ら、一般社団法人越後屋の代表理事を務めています。
また、市の定住コンシェルジュとして、Iターン希望者と地域住民との橋渡し役を担っています。


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