寒晒しそば、まだ食べれます！そば伝承館 - 2013.04.19 Fri

「山都の食シリーズ⑤」
久々のシリーズ復活、前回はなんと半年以上前（すみません苦笑）。→こちらをクリック

今回は、「そば伝承館」。
山都駅の西にある「飯豊とそばの里センター」内のそば処でして、おとなりには今週末のそば打ち体験イベントの会場となる「そば資料館」もあります。

ここでは、もうそのおいしさをあらためて説明するまでもない（笑）、極上の山都そばを堪能できます。
もちろんつなぎを一切使わないそば粉100％の手打ちそばです。






今は期間限定で、私が新そばよりもおいしいと思っているオススメの「寒晒しそば」が、冷たいそば、あったかいそばの2杯セット（同じの2杯も可）で1,000円とお得なメニューもあります。

1日30食限定で、4月26日までの特別メニューなので、まだ食べてない方はこの機会にぜひ！


また、天ぷらメニューも春の山菜が加わってきてます。
この日は私の大好物、ヤマニンジンとフキノトウでした。
今後、コゴミ、タラノメ、タカノツメなど、どんどん増えていく予定だそうです。

山都のそばと山の幸をぜひ味わいに来てください。

飯豊とそばの里センターの詳細については→こちらをクリック