アスパラづくしイベント、まだ間に合います！ - 2013.05.28 Tue

福島県は、長野、北海道、佐賀、長崎と並ぶアスパラガスの主力産地のひとつです。そして福島県の中の95％以上は会津地方から出荷されています。
平成24年度はその会津地方の中の約15％、140tのアスパラガスが山都から出荷されました。
寒暖の差が大きい山都地区で栽培されたアスパラガスは、やわらかく甘みがあると好評を得ています。
今回、山都のアスパラ農家さんの畑で実際に収穫を体験し、その後、料理講座にて新鮮なアスパラの味を活かした料理法を学びます。


日時：平成25年6月2日（日）

集合場所：喜多方市山都町字蔵ノ後954-1　　喜多方市山都総合支所駐車場集合

募集人数：20名　（要予約、先着順）

参加料金：2,500円（収穫体験、料理教室、保険料含む）

日程： 8:45　集合
　 　　8:50　開会式後、川隅地区・高橋さんのアスパラ畑へ移動
　　　 9:00　高橋さんのアスパラ解説、畑で収穫体験（10:30まで）
　　　10:45　開発センターにてクッキング教室（講師　山口良一先生）
　　　12:45　実食　懇親会
　　　14:00 解散

クッキング講師紹介　山口良一先生
山口先生は会津若松ワシントンホテルやレストランなどでの26年間の調理師としての経験を活かし、現在は自宅での料理教室をはじめ、リオンドールカルチャーセンターや各公民館の教室で、レストランの料理を家庭でも作れるように美味しくヘルシーにアレンジして教えてらっしゃいます。
また、スチームケース「ルクエ」を使ったレシピの研究・開発を手がけ、レシピブックの出版もされたり、テレビショッピングに出演されたりと各方面でご活躍中です。
Cooking Salon “Aizu”主宰、美味しいヘルシー家庭料理研究家、食育インストラクター


チラシPDFは→こちらをクリック

山都のアスパラは本当においしいです！
ぜひ1日まるごと「山都アスパラ」に浸かってその良さを知ってください～。
ご参加申し込みお待ちしてます。