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2017-07

原木ナメコの菌うち - 2014.04.21 Mon

山都町蓬莱地区でのナメコの菌うちに呼んでいただいたので行ってきました。

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まずは原木に穴をあけます。
使う木はクルミをはじめ、ブナやナラ、サクラなど。

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これがナメコの「駒菌」です。

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やることはいたって簡単、穴にはめて、指で押し込むだけです。

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来年の秋にはおいしいナメコが楽しめる予定です。


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