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2017-07

雑穀収穫 - 2014.10.08 Wed

「雑穀おむすびの結」の雑穀畑で、一部の収穫作業をやってきました。

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この赤いのはアマランサス。

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色もそうですが、タラコのようなプチプチ感があり、タラコパスタのタラコのかわりにこのアマランサスを使うこともあるそうです。
楽しみですね。

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アマランサスのとなりはシコクビエ。

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かなりいい感じで実っています。

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このシコクビエはじめ、雑穀の栽培が敬遠される理由のひとつとして、一斉に実らず、いっぺんに収穫できないことがあげられます。同じ株なのにこのような差が。

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これはウルチアワ。

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ウルチアワも生育好調。

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昨年はこの左の手に持ってるくらいしか育たなかったそうで、確かに今年は素晴らしいですね。

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そしてひときわ背が高く、トウモロコシかと思うような茎は、タカキビ。

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タカキビのとなりのお米のような感じのはモチキビ。

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このモチキビを今日は収穫しました。

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干すためにつるすのと、足踏み式脱穀機で脱穀するのを考慮して、ある程度の長さを保ち、刈り取ります。

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刈ったものを10本程度で束ねていきます。

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DSCF4796.jpg
こんな感じで吊して干します。

今月の雑穀おむすびの結その4ではシコクビエの収穫、そしてお米の稲刈りが主な作業となりますが、他のも少しづつ収穫を体験できる予定です。

さあ、今日は皆既月食。
今のところ会津は快晴、ばっちり観れそうですね。
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