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2017-05

週末の雑穀おむすびの結 脱穀と干し柿づくり - 2014.11.19 Wed

今週末に迫った「雑穀おむすびの結その5 脱穀&干し柿づくり」。
先ほど申し込み締め切らせていただきました。
参加者みなさん、24日の「みそづくり体験」もエントリーされていますので、黒森山荘に連泊となり、そのため23日の夜は昔の農家さんはみんなそうだった「夜なべ脱穀作業」も体験できることに(笑)。
それも含め23日のスケジュールに多少の変更をくわえたので、申し込んでくださった方には新スケジュールをお送りします。

DSCF7160.jpg
一部のお米はすでに黒森山荘内に運んであります。これは23日夜なべ用になるかな。
もちろん、大部分はハザ掛けしたまま干しているので、晴れていれば田んぼに脱穀機を持って行って脱穀します。

DSCF7168.jpg
昨年、一昨年のG.Tイベントと同様、足踏み式脱穀機を使用します。

DSCF7170.jpg
こちらは雑穀。

DSCF7173.jpg
唐箕(とうみ)も昔ながらのものを使います。

DSCF7163.jpg
干し柿づくり用の柿もスタンバイ完了。

DSCF7162.jpg

DSCF7161.jpg

DSCF7172.jpg
皮も昔は貴重な甘味料として使われていたとのことで、それにならって捨てずに使います。

DSCF7166.jpg
6月の雑穀おむすびの結その2でつくった梅干しがいい感じでできています。

DSCF7167.jpg
その時参加された方にはお米ができてから一緒にお渡しする予定です。
味わうの、楽しみですね。


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